Paysan : David Audiguet
La ferme : Ferme La Folie, 37160 La-Celle-Saint-Avant
Site Internet : La-Gauloise-Doree-EARL
Référente à l’AMAP : Benoit Martin
Produits : A base de volailles (poulets, oies, canard)
Contrat
Il y aura 5 livraisons entre mars et novembre.
- Elle sont prévue pour se faire en même temps que le contrat Fromages de Chèvre puisque ces 2 producteurs partagent le transport.
- Pas de livraison en juillet / août
- 1ère Livraison : le jeudi 13 mars
Limite de l’enregistrement de vos choix (pour 1ère livraison) : le 07 Février 2025
Par la suite, inscription en retardataire (contacter le Référent au préalable)
Votre choix peut ici être variable d’une livraison à l’autre.
Vous pourrez également choisir le rythme de vos paiements.
Tout cela se règle sur le site AmapJ.
En cas de question, demander à Benoit par email.
Proposition
Le paysan éleveur vous propose une variété de produits avec quelques variations.
Pour simplifier le contrat, la taille des volailles prend en compte un poids moyen, permettant de définir un prix fixe.
| Produit | Conditionnement | Prix |
| Poulet entier (gros) | ~2,4Kg | 26,64 € (11,1€ /kg) |
| Poulet entier (petit) | ~1,8Kg | 19,98 € (11,1€ /kg) |
| Canard entier | ~2,5kg | 33,75 € (13,7 €/Kg) |
| Demi-canard | ~ 1,125Kg | 17 € (15,1€/Kg) |
| Canard entier découpé | Au poids + coût découpe | prix volaille + 3€ |
| Filet de canard | 350 à 450gr | 9,5€ / pièce |
| Cuisse de canard | 250 à 350gr | 5,5€ / pièce |
| Rillette de canard | pot de 180gr | 7€ / pièce |
| Pâté de foie de volailles | pot de 180gr | 6€ / pièce |
La Ferme
Les canards
Gavés au Maïs grain entier BIO,
élevage, abattage et transformation à la ferme
Les Poulets
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