{"id":99,"date":"2020-01-30T16:34:28","date_gmt":"2020-01-30T15:34:28","guid":{"rendered":"http:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/?page_id=99"},"modified":"2026-02-11T16:47:47","modified_gmt":"2026-02-11T15:47:47","slug":"contrat-fromages","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/index.php\/contrats\/contrat-fromages\/","title":{"rendered":"Contrat Fromages"},"content":{"rendered":"\n

Les paysans<\/strong> : Ferme du Cabri au lait<\/strong> – S\u00e9bastien BEAURY et Claire PROUST – Les H\u00e9raults (RD 760 de Sainte-Maure \u00e0 Loches) – 37800 SEPMES <\/p>\n\n\n\n

Les produits : B\u00fbche Sainte Maure (frais, 1\/2 sec) – Cabri Rond (frais, \u00bd sec) – Frais aux herbes – Faisselle – Yaourt – Tomme<\/strong><\/p>\n\n\n

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\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

Le calendrier<\/strong> : 8 distributions pour 2026<\/p>\n\n\n\n

R\u00e9f\u00e9rente : Martine Porras<\/a><\/p>\n\n\n\n

Contrat<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Comme pour l’ann\u00e9e derni\u00e8re, le contrat sera de mars \u00e0 novembre.<\/p>\n\n\n\n

Calendrier des Livraisons<\/mark><\/strong> : La livraison se fera le jeudi entre 18h et 19h, aux dates pr\u00e9vues :
19 mars, 16 avril, 21 mai, 18 juin, 23 juillet, 17 septembre, 15 octobre, 12 novembre<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Lieu <\/mark><\/strong>: A la salle Cocteau du centre culturelle, \u00e0 cot\u00e9 de la m\u00e9diath\u00e8que du Mail de l\u2019Ile de France, au Long Rayage \u00e0 Lisses.<\/p>\n\n\n\n

Depuis le site AmapJ, une fois la s\u00e9lection r\u00e9alis\u00e9e (voir Propositions<\/em>) un \u00ab Contrat d\u2019Engagement \u00bb sera imprim\u00e9 (par vous ou le r\u00e9f\u00e9rent). Celui-ci contiendra le d\u00e9tail de vos choix, les dates des livraisons, le montant total, et les dates d\u2019encaissement et montant des ch\u00e8ques.
Il ne vous restera plus qu\u2019\u00e0 signer ce document contrat, puis le remettre \u00e0 la r\u00e9f\u00e9rente avec le(s) ch\u00e8que(s).
Contactez-la pour savoir quand elle sera pr\u00e9sente lors d’une livraison \u00e0 la salle vers 18h00, ou sinon comment lui transmettre.<\/p>\n\n\n\n

Les paiements seront possibles en fournissant 1 \u00e0 4 ch\u00e8ques, d\u2019un montant minimal de 22\u20ac, d\u00e8s le d\u00e9but du contrat, le paysan sera responsable des r\u00e9gularit\u00e9s d’encaissement.<\/p>\n\n\n\n

Clause de calcul de fin d’ann\u00e9e : Si les tarifs doivent changer en cours d\u2019ann\u00e9e un rectificatif sera appliqu\u00e9 lors de la derni\u00e8re distribution<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Propositions<\/h3>\n\n\n\n

Date limite pour l\u2019enregistrement de vos choix pour une ann\u00e9e compl\u00e8te : le 28 f\u00e9vrier 202<\/strong>6.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019adh\u00e9rent a la possibilit\u00e9 de commander plusieurs vari\u00e9t\u00e9s de fromage, mais il a aussi la libert\u00e9 de changer de vari\u00e9t\u00e9 d\u2019une livraison \u00e0 une autre. l’outil d’abonnement est r\u00e9gl\u00e9 pour permettre ces choix.
Remarque<\/span> : le pr\u00e9-requis est que ces choix devront \u00eatre imp\u00e9rativement d\u00e9termin\u00e9s au d\u00e9but, c\u2019est \u00e0 dire \u00e0 la signature du contrat remis; Ceci \u00e0 pour but de faciliter la gestion pour le paysan et l\u2019AMAP, pour l\u2019organisation et le financement.<\/p>\n\n\n\n

Pour la s\u00e9lection, il est recommand\u00e9 de la faire sur notre site de gestion, AmapJ<\/strong> (voir page d\u00e9di\u00e9e<\/a>),
ou bien de la soumettre au r\u00e9f\u00e9rent (un email ou de visu), qui vous aidera \u00e0 choisir et enregistrera vos informations.<\/p>\n\n\n\n

Les Cabri au lait sont certifi\u00e9s Agriculture Biologique<\/mark><\/p>\n\n\n\n

Disponible sur toute la p\u00e9riode<\/h4>\n\n\n\n
Produits<\/strong><\/td>caract\u00e9ristique<\/strong><\/td>Prix<\/strong><\/td><\/tr>
Yaourt<\/td>425gr<\/td>4,00 \u20ac<\/td><\/tr>
Faisselle<\/td>425gr<\/td>5,80 \u20ac<\/td><\/tr>
Cabri (rond), Frais non sal\u00e9<\/td>sous cellophane<\/td>4,70 \u20ac<\/td><\/tr>
Cabri (rond), Frais sal\u00e9 cendr\u00e9<\/td><\/td>4,70 \u20ac<\/td><\/tr>
Cabri (rond), 1\/2 sec<\/td><\/td>4,70 \u20ac<\/td><\/tr>
Cabri (rond), sec<\/td><\/td>4,70 \u20ac<\/td><\/tr>
Sainte Maure de Toura\u00eene (b\u00fbche), Frais non sal\u00e9<\/td>sous cellophane<\/td>6,40 \u20ac<\/td><\/tr>
Cabri (rond), Frais sal\u00e9 cendr\u00e9<\/td><\/td>6,40 \u20ac<\/td><\/tr>
Cabri (rond), 1\/2 sec<\/td><\/td>6,40 \u20ac<\/td><\/tr>
Cabri (rond), sec<\/td><\/td>6,40 \u20ac<\/td><\/tr>
Fromage de ch\u00e8vre frais aux herbes<\/td>\u00e0 tartiner, 200gr<\/td>5,30 \u20ac<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Disponible de mai \u00e0 juillet (2 distributions)<\/h4>\n\n\n\n
Produits<\/strong><\/td>caract\u00e9ristique<\/strong><\/td>Prix<\/strong><\/td><\/tr>
Tomme de ch\u00e8vre<\/td>quart de tomme<\/td>15,50 \u20ac<\/td><\/tr>
Tomme de ch\u00e8vre<\/td>demi tomme<\/td>31,00 \u20ac<\/td><\/tr>
Tomme de ch\u00e8vre<\/td>tomme enti\u00e8re<\/td>58,00 \u20ac<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Informations sur la Ferme<\/h2>\n\n\n\n

S\u00e9bastien et Claire sont deux n\u00e9oruraux. C\u2019est gr\u00e2ce au parrainage de\nleurs premi\u00e8res ch\u00e8vres, aux soutiens divers de leur famille et d\u2019amis\u2026 et de\nbeaucoup de courage que leur ferme du \u00ab Cabri au Lait \u00bb a vu le jour en mai\n2009. <\/p>\n\n\n\n

La Ferme du Cabri au Lait poss\u00e8de aujourd\u2019hui 95 ch\u00e8vres alpines et produit du fromage affin\u00e9 Sainte Maure, du cabri rond, du yaourt et de la faisselle.<\/p>\n\n\n\n

Ils assurent eux-m\u00eames la production d\u2019une nourriture biologique de leurs\nch\u00e8vres.<\/p>\n\n\n\n

Notre fonctionnement en AMAP nous assure (paysans et groupe en amap) les avantages qui peuvent se regrouper autour des 3 axes suivants : \u00e9cologiquement sain, socialement \u00e9quitable et \u00e9conomiquement viable.<\/p>\n\n\n\n

Depuis 2015, apr\u00e8s une formation aux plantes aromatiques et m\u00e9dicinales biologiques, Claire a fait l\u2019inventaire des plantes sur la ferme et a d\u00e9marr\u00e9 la cueillette. Des plantations viennent compl\u00e9ter cette diversit\u00e9 botanique.<\/p>\n\n\n\n

Pour les plantes, la ferme du cabri au lait est certifi\u00e9e Nature et Progr\u00e8s.<\/p>\n\n\n\n

90 plantes diff\u00e9rentes sont cueillies \u00e0 la main et propos\u00e9es ensuite en tisane, sel aromatis\u00e9, sucre aromatis\u00e9, huiles aromatis\u00e9es, eaux florales, etc\u2026<\/p>\n\n\n\n

D\u2019autres informations sur www.cabriaulait.fr<\/a><\/p>\n\n\n\n

Pour tout information ou initier un contrat fromage, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 nous contacter par email :
fromages@lepaniersaintfiacre.fr<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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