{"id":920,"date":"2026-02-02T08:55:37","date_gmt":"2026-02-02T07:55:37","guid":{"rendered":"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/?page_id=920"},"modified":"2026-02-11T12:43:04","modified_gmt":"2026-02-11T11:43:04","slug":"contrat-viande-de-porc","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/index.php\/contrat-viande-de-porc\/","title":{"rendered":"Contrat Viande de Porc"},"content":{"rendered":"\n<blockquote class=\"wp-block-quote\">\n<h3><strong>NOUVEAU en 2026 !<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Appr\u00e9cieriez-vous manger de la viande extra fra\u00eeche, hyper locale, Bio, sans additif, \u00e0 prix tr\u00e8s accessible ? <br>=&gt; Alors ce contrat va vous int\u00e9resser !<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<div class=\"is-layout-flex wp-container-2 wp-block-columns\">\n<div class=\"is-layout-flow wp-block-column\" style=\"flex-basis:100%\">\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile\" style=\"grid-template-columns:auto 47%\"><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\"><strong>Paysans \u00c9leveurs <\/strong><\/mark>: <strong>Famille Sil<\/strong> (Val\u00e9rie, Eric et Keryann)<\/p>\n\n\n\n<p><strong><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\">La Ferme<\/mark><\/strong> : chemin de la <strong>Ferme de Beaumont, <\/strong><br><strong>91720 Valpuiseaux<\/strong><br>Certificat ecocert AB 212938<\/p>\n\n\n\n<p><strong><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\">Contact :<\/mark><\/strong> <strong>06.80.23.88.22<\/strong> ou <strong><a href=\"mailto:valerie.sil@laposte.net\">valerie.sil@laposte.net<\/a><\/strong><br>FaceBook : <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/profile.php?id=100076203272132\">fermedebeaumont91<\/a><br>Web : <a href=\"https:\/\/www.essonnetourisme.com\/p\/la-ferme-de-beaumont\/\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/www.essonnetourisme.com\/p\/la-ferme-de-beaumont\/\">EssonneTourisme<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.lepetitpotager.fr\/listing\/ferme-bio-beaumont-valpuiseaux\/\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/www.lepetitpotager.fr\/listing\/ferme-bio-beaumont-valpuiseaux\/\">LePetitPotager<\/a><\/p>\n<\/div><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"900\" height=\"676\" src=\"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/ferme_de_beaumont-65b23b1755584.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-928 size-full\" srcset=\"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/ferme_de_beaumont-65b23b1755584.jpg 900w, https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/ferme_de_beaumont-65b23b1755584-300x225.jpg 300w, https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/ferme_de_beaumont-65b23b1755584-768x577.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/figure><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><strong><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\">R\u00e9f\u00e9rent <\/mark><\/strong>: <strong><a href=\"mailto:viande.porc@lepaniersaintfiacre.fr\">Gilles ROBINET<\/a><\/strong><br>Commandez sur <a href=\"https:\/\/s8.amapj.fr\/p\/lisses#!\">AmapJ<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>\u00c9leveurs d&rsquo;ovins bas\u00e9s en Essonne depuis 2001, la ferme de Beaumont ajoute un \u00e9levage de porcs en 2017 en plein air, pour faire de la vente en direct (sur r\u00e9servation).<br><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile is-style-default\" style=\"grid-template-columns:46% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"500\" height=\"375\" src=\"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/ferme_de_beaumont_cochons-65b23c092b0ac-edited.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-930 size-full\" srcset=\"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/ferme_de_beaumont_cochons-65b23c092b0ac-edited.jpg 500w, https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/ferme_de_beaumont_cochons-65b23c092b0ac-edited-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Aujourd&rsquo;hui, cette famille d&rsquo;\u00e9leveurs souhaite vous proposer, via notre AMAP, leur viandes de porc Bio, sur quelques dates dans l&rsquo;ann\u00e9e.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p>Les dates de livraison programm\u00e9es sont cal\u00e9es en fonction des abattages, ce qui garantie d&rsquo;obtenir des produits ovins de premi\u00e8re fraicheur.<br>L\u2019ensemble des viandes des colis est d\u00e9coup\u00e9 et mis sous vide, et peut \u00eatre congel\u00e9 apr\u00e8s r\u00e9cup\u00e9ration.<\/p>\n\n\n\n<h2>Contrats<\/h2>\n\n\n\n<p><strong><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-luminous-vivid-orange-color\">OUVERTURE INSCRIPTIONS A VENIR<\/mark><\/strong><\/p>\n\n\n\n<h4>Date<\/h4>\n\n\n\n<p><strong>4 Livraisons \/ 2026 : Les jeudis  12 mars, 11 juin, 10 septembre, 03 d\u00e9cembre<\/strong><br>Remarque: ces dates sont volontairement d\u00e9cal\u00e9es des livraisons d&rsquo;autres contrats \u00ab\u00a0viande\u00a0\u00bb<\/p>\n\n\n\n<p>Vous pouvez commander pour 1 \u00e0 4 dates de livraisons. <br>Pour l&rsquo;organisation des commandes par la ferme, les r\u00e9servations sont arr\u00eat\u00e9es 12 jours avant la livraison.<br>Ex : Pour la livraison du 12 mars, <strong><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-red-color\">fin des commandes au 28 f\u00e9vrier<\/mark><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Dans l&rsquo;ann\u00e9e, <\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Les contrats existants pourront \u00eatre compl\u00e9ment\u00e9s, toujours 12 jours avant la livraison.<\/li>\n\n\n\n<li>De nouveaux contrats seront possibles, mais au moins 3 semaines avant la livraison.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>R\u00e8glement<\/strong> : Le paysan souhaite un paiement en ch\u00e8que correspond au prix de la livraison, et remis le jour de la livraison.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Distribution <\/strong>: Aux dates mentionn\u00e9s, la distribution se fera<strong> entre 18h15 et 19h<\/strong>.<br>En pr\u00e9sence de Val\u00e9rie Sil, avec son v\u00e9hicule frigorifique, pour respecter la cha\u00eene du froid.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h4>Produits<\/h4>\n\n\n\n<p>Vous pourrez acc\u00e9der aux prix et passer vos commandes, 12 jours avant la livraison, sur le site <a href=\"https:\/\/s8.amapj.fr\/p\/lisses#!\">AmapJ <\/a><br>Rappel : si pas encore de compte AmapJ, demander-le par cet <a href=\"mailto:secretaire@lepaniersaintfiacre.fr\">email<\/a>.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Porc_Colis_type_5Kg.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-941\" width=\"219\" height=\"260\" srcset=\"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Porc_Colis_type_5Kg.png 380w, https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Porc_Colis_type_5Kg-252x300.png 252w\" sizes=\"(max-width: 219px) 100vw, 219px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Les produits propos\u00e9s sont les suivants :<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Les Colis (14\u20ac \/ Kg)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Colis de <strong>5 kg<\/strong> : diff\u00e9rentes pi\u00e8ces vari\u00e9es<br>\u00e0 titre d&rsquo;exemple : c\u00f4tes, rouelle ou palette, r\u00f4ti, poitrine, saucisses<\/li>\n\n\n\n<li>Colis de <strong>10 kg<\/strong> : diff\u00e9rentes pi\u00e8ces vari\u00e9es<br>\u00e0 titre d&rsquo;exemple : c\u00f4tes, poitrine, palette, rouelle, saucisses, jarret<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Les Abats (prix forfaitaires, \u00e0 la pi\u00e8ce)<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Parties-Porc.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-931\" width=\"470\" height=\"275\" srcset=\"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Parties-Porc.png 564w, https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Parties-Porc-300x176.png 300w\" sizes=\"(max-width: 470px) 100vw, 470px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<ul>\n<li>C\u0153ur de porc (400g~500g)<\/li>\n\n\n\n<li>Foie de porc (~2Kg)<\/li>\n\n\n\n<li>Rognons de porc (~250g)<\/li>\n\n\n\n<li>Langue de porc (280g~350g)<\/li>\n\n\n\n<li>Queue de porc (600g~700g)<\/li>\n\n\n\n<li>Pieds de porc (offert, mais si 1 autre produit achet\u00e9)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>N&rsquo;h\u00e9sitez pas si vous avez des questions \u00e0 nous les envoyer (emails en haut de page)<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2><strong>La ferme de Beaumont<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Val\u00e9rie, Eric et Keryann&nbsp;Sil<\/strong> \u00e9l\u00e8vent des <strong>agneaux et des porcs<\/strong>&nbsp;en <strong>Agriculture Biologique<\/strong> dans l&rsquo;<strong>Essonne<\/strong>. <br>C&rsquo;est avant tout d\u2019une aventure familiale pour permettre \u00e0 notre fils Keryann de s\u2019installer et de vivre de sa passion en se d\u00e9veloppant notamment sur Chevannes. <\/p>\n\n\n\n<p>Notre exploitation, la Ferme de Beaumont, adh\u00e8re \u00e0 la marque r\u00e9gionale <a href=\"https:\/\/produiteniledefrance.fr\/page\/notre-marque\">Produit en \u00cele-de-France<\/a> en f\u00e9vrier 2023.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h4><strong>\u00c9levages ovin et porcin bio<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Depuis 2002, la <strong>Ferme de Beaumont<\/strong> \u00e9l\u00e8ve des <strong>agneaux et des brebis en pastoralisme itin\u00e9rant<\/strong>. <br>Le cheptel se diversifie en 2017 avec l&rsquo;ajout d&rsquo;un&nbsp;<strong>\u00e9levage de porcs en plein air int\u00e9gral<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Les <strong>\u00e9levages ovin et porcin<\/strong> de la <strong>Ferme de Beaumont<\/strong> sont <strong>certifi\u00e9s Agriculture Biologique<\/strong>. <br>L&rsquo;achat de toute alimentation (c\u00e9r\u00e9ales, petit lait&#8230;) se fait <strong>localement<\/strong>, aupr\u00e8s de <strong>producteurs franciliens<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p>Notre premi\u00e8re pr\u00e9occupation est le bien \u00eatre animal et de vivre au rythme de la croissance des animaux sans les forcer pour des dates pr\u00e9cises. Les naissances pour les agneaux ont lieu sur p\u00e2turage et les porcelets naissent sur la ferme. Actuellement, nous avons 1 verrat reproducteur Pumba et 4 truies reproductrices (Berta, Simone, Carmen et une petite nouvelle)<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;L&rsquo;\u00e9levage b\u00e9n\u00e9ficie de la marque <a href=\"https:\/\/www.parc-gatinais-francais.fr\/la-marque-valeurs-parc-du-gatinais\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Valeurs Parc naturel r\u00e9gional du Gatinais fran\u00e7ais<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h4><strong>Partenariat avec le Parc Naturel R\u00e9gional du G\u00e2tinais fran\u00e7ais<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>La <strong>Ferme de Beaumont<\/strong> d\u00e9veloppe \u00e9galement une activit\u00e9 d&rsquo;<strong>agroforesterie<\/strong>. <br>En partenariat avec le <strong>PNR du G\u00e2tinais Fran\u00e7ais<\/strong>, l&rsquo;exploitation a plant\u00e9 83 arbres fruitiers (pomme, poire, abricot, cerise, coing, noisette, noix, ch\u00e2taigne) et haies sur les <strong>p\u00e2turages des \u00e9levages<\/strong>&nbsp;en 2020. <br>Des abris ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 install\u00e9s avec la Ligue de Protection des Oiseaux.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Distribution locale<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<p>En dehors des AMAP, la <strong>Ferme de Beaumont<\/strong>&nbsp;commercialise en vente directe&nbsp;en boutique \u00e0 la ferme, ses <strong>colis de viande d&rsquo;agneau et de porc bio<\/strong>, ainsi que des saucisses s\u00e8ches et des bocaux de rillettes et p\u00e2t\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"is-layout-flex wp-block-gallery-3 wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"304\" height=\"405\" data-id=\"944\"  src=\"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/20190924_160055_T1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-944\" srcset=\"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/20190924_160055_T1.jpg 304w, https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/20190924_160055_T1-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 304px) 100vw, 304px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"303\" height=\"304\" data-id=\"943\"  src=\"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/20190924_160608_T1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-943\" srcset=\"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/20190924_160608_T1.jpg 303w, https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/20190924_160608_T1-300x300.jpg 300w, https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/20190924_160608_T1-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 303px) 100vw, 303px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>NOUVEAU en 2026 ! Appr\u00e9cieriez-vous manger de la viande extra fra\u00eeche, hyper locale, Bio, sans additif, \u00e0 prix tr\u00e8s accessible &hellip; <a href=\"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/index.php\/contrat-viande-de-porc\/\" class=\"more-link\">More <span class=\"screen-reader-text\">Contrat Viande de Porc<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/920"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=920"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/920\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":949,"href":"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/920\/revisions\/949"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=920"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}