{"id":595,"date":"2024-12-03T13:07:34","date_gmt":"2024-12-03T12:07:34","guid":{"rendered":"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/?page_id=595"},"modified":"2025-12-10T15:20:35","modified_gmt":"2025-12-10T14:20:35","slug":"contrat-pain-2025","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/index.php\/contrats\/contrat-pain-2025\/","title":{"rendered":"Contrat Pain"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/image-4.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-598\" width=\"326\" height=\"207\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\"><strong>Boulanger<\/strong> <\/mark>:  <strong>J\u00e9r\u00f4me Chenevi\u00e8re<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\">La ferme <\/mark><\/strong>:  <strong>ferme des Hirondelles<\/strong> &#8211; 387 rue de l&rsquo;orme &#8211; 91690 Guillerval<\/p>\n\n\n\n<p><strong><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\">Site Internet<\/mark><\/strong> : <a href=\"https:\/\/www.lafermedeshirondelles.fr\/\">https:\/\/www.lafermedeshirondelles.fr\/<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\"><strong>R\u00e9f\u00e9rente \u00e0 l&rsquo;AMAP <\/strong><\/mark>: <strong><a href=\"mailto:pain@lepaniersaintfiacre.fr\" data-type=\"mailto\" data-id=\"mailto:pain@lepaniersaintfiacre.fr\">Karen Pere<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3><strong>Contrat<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Depuis 2025, l&rsquo;AMAP a d\u00e9cid\u00e9 de d\u00e9marrer la ferme des Hirondelles, dans le sud de l&rsquo;Essonne.<br>Pour janvier 2026, nous relan\u00e7ons le m\u00eame format que le dernier semestre qui avait bien march\u00e9, avec juste quelques changement dans les produits. <\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>1 changement : le pain Khorasan, au kamut, remplace le pain 1900 que J&rsquo;\u00e9r\u00f4me a arret\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li>Nouveaut\u00e9 : 2 types de galettes des rois, en janvier seulement.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\"><strong>Le calendrier<\/strong><\/mark><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-black-color\">: les livraisons se font <span style=\"text-decoration: underline;\">toutes les 2 semaines<\/span>. <\/mark><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color\">Les dates de livraison sont :<br><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-black-color\"><span style=\"text-decoration: underline;\">S1<\/span>: <\/mark><strong><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-black-color\">8 &amp; 22<\/mark>janvier,  5 &amp; 19 f\u00e9vrier, 5 &amp; 19 mars, 2, 16 &amp; 30 avril, 12 &amp; 28 mai, 11 &amp; 25 juin, 9 juillet<\/strong><s><br><\/s><span style=\"text-decoration: underline;\">S2<\/span>: <strong><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-black-color\">&lt;a venir en mai><\/mark><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\">Livraisons <\/mark><\/strong>: <strong>Entre 18h15 et 19h<\/strong> (J\u00e9r\u00f4me pr\u00e9vois de livrer vers 18h)<br>A la salle Cocteau du centre culturelle, \u00e0 cot\u00e9 de la m\u00e9diath\u00e8que du Mail de l\u2019\u00eele de France, au Long Rayage \u00e0 Lisses.<br>Date de la 1\u00e8re Livraison 2025 : le <strong>jeudi 08 janvier 202<\/strong>6<\/p>\n\n\n\n<h4>Permanences<\/h4>\n\n\n\n<p>Nous vous rappelons que le fonctionnement de l\u2019AMAP est r\u00e9alis\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019engagement b\u00e9n\u00e9vole des abonn\u00e9s, aux actions n\u00e9cessaires aux distributions (r\u00e9ception des produits, pr\u00e9parations, suivi des distributions, \u2026).<br>Merci d\u2019y contribuer et de proposer vos disponibilit\u00e9s au r\u00e9f\u00e9rent, ou via l\u2019onglet \u00ab&nbsp;Mes permanences&nbsp;\u00bb de AmapJ.<\/p>\n\n\n\n<h3>Propositions<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-green-cyan-color\">Les inscriptions sont toujours ouvertes.<\/mark><\/strong><br>Pour vous abonner aux livraisons de pain, vous pouvez :<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Soit vous n\u2019\u00eates pas encore adh\u00e9rent \u00e0 l\u2019AMAP, et commencez par envoyer un email de \u00ab&nbsp;contact&nbsp;\u00bb (voir page&nbsp;<a href=\"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/index.php\/contact\/\">Contact<\/a>)<\/li>\n\n\n\n<li>Soit vous contactez&nbsp;<a href=\"mailto:pain@lepaniersaintfiacre.fr\" data-type=\"mailto\" data-id=\"mailto:pain@lepaniersaintfiacre.fr\">Karen<\/a>&nbsp;et pr\u00e9senter votre souhait, elle \u00e9changera avec vous pour construire le contrat.<\/li>\n\n\n\n<li>Soit vous vous connectez sur&nbsp;<a href=\"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/index.php\/contrats\/amapj\/\">AmapJ&nbsp;<\/a>et programmer votre contrat (recommand\u00e9)<br>Il faudra tout de m\u00eame pr\u00e9venir Nicole avec un simple&nbsp;<a href=\"mailto:pain@lepaniersaintfiacre.fr\" data-type=\"mailto\" data-id=\"mailto:pain@lepaniersaintfiacre.fr\">email<\/a>, que vous avez ajout\u00e9 un contrat.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Date limite pour <span style=\"text-decoration: underline;\">l\u2019enregistrement sur AmapJ <\/span>de vos choix pour un contrat plein :<br>le\u00a0<strong>04 janvier 2026<\/strong><br>N\u00e9anmoins, il est possible de vous inscrire en cours de p\u00e9riode :\u00a0Veillez \u00e0 pr\u00e9venir le r\u00e9f\u00e9rent\u00a0par un email<br>Pour que J\u00e9r\u00f4me, le boulanger, puisse s&rsquo;organiser il faut le faire 4 jours avant la premi\u00e8re livraison.<\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">A votre premi\u00e8re livraison<\/span>, vous remettrez \u00e0 la r\u00e9f\u00e9rente le <strong>contrat d\u2019engagement (imprim\u00e9 depuis AmapJ) sign\u00e9 avec le(s) ch\u00e8que(s)<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"has-medium-font-size\">Choix<\/h4>\n\n\n\n<p>L\u2019adh\u00e9rent a bien s\u00fbr la possibilit\u00e9 de commander plusieurs vari\u00e9t\u00e9s de pain \u00e0 chaque livraison, mais il a aussi la libert\u00e9 de changer de vari\u00e9t\u00e9 d&rsquo;une livraison \u00e0 une autre.<br>Le pr\u00e9-requis est que ces choix devront \u00eatre imp\u00e9rativement d\u00e9termin\u00e9s au d\u00e9but, c&rsquo;est \u00e0 dire \u00e0 la signature du contrat remis; Ceci \u00e0 pour but de faciliter la gestion pour le boulanger et l&rsquo;AMAP, pour l&rsquo;organisation et le financement. <\/p>\n\n\n\n<p>Depuis le site AmapJ, un \u00ab\u00a0Contrat d&rsquo;Engagement\u00a0\u00bb sera \u00e0 imprimer (par vous ou le r\u00e9f\u00e9rent). Celui-ci contiendra le d\u00e9tail de vos choix, les dates de livraison, le montant total, et les dates d&rsquo;encaissement des ch\u00e8ques.<br>Il ne vous restera plus qu&rsquo;\u00e0 signer ce document contrat, que vous remettrez \u00e0 la r\u00e9f\u00e9rente Pain avec le(s) ch\u00e8que(s). <br>Envoyez un petit email au r\u00e9f\u00e9rent au pr\u00e9alable de la livraison, pour le pr\u00e9venir de votre enregistrement sur AmapJ (l&rsquo;outil ne nous pr\u00e9viens pas automatiquement malheureusement)<\/p>\n\n\n\n<p>En son absence lors d&rsquo;une livraison, vous pourrez le remettre \u00e0 la personne en charge de la distribution ou du collectif de l&rsquo;AMAP. <\/p>\n\n\n\n<p>Vous aurez un choix \u00e0 faire parmi 13 pains, 2 brioch\u00e9s, et 5 types de cookies, 2 galettes.<br>(<em>Vous avez parfois droit au petit conseil de Karen \ud83e\udd17 <\/em>)<\/p>\n\n\n\n<pre class=\"wp-block-preformatted\"><figure class=\"wp-block-table is-style-stripes\"><table border=\"1\"><tbody><tr><td h-align=\"center\" style=\"width: 25%;\"><strong>Type produit<\/strong><\/td><td style=\"width: 25%;\"><strong>Caract\u00e9ristiques<\/strong><\/td><td style=\"width: 10%;\"><strong>Poids<\/strong><\/td><td style=\"width: 10%;\">Prix<\/td><td style=\"width: 30%;\"><\/td><\/tr>\n\n<tr><td class=\"has-text-align-center\" align=\"center\"><strong>Le semi-complet<\/strong><\/td><td>Farine de bl\u00e9 T80<\/td><td>500grs<\/td><td>3,00 \u20ac<\/td><td><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pain_LeSemiComplet_500g.jpeg\" alt=\"Photo\"><\/td><\/tr>\n<tr><td class=\"has-text-align-center\" align=\"center\"><strong>Le complet<\/strong><\/td><td>Farine de bl\u00e9 T150<\/td><td>500grs<\/td><td>3,00 \u20ac<\/td><td><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pain_complet_500g.jpeg\" alt=\"Photo\"><\/td><\/tr>\n<tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Le seigle<\/strong><\/td><td>Farine de seigle T150<\/td><td>550grs<\/td><td>3,70 \u20ac<\/td><td><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pain_Seigle_550g.jpeg\" alt=\"Photo\"><\/td><\/tr>\n<tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Le petit \u00e9peautre<\/strong><em> (id\u00e9al pour les personnes sensible aux gluten)<\/em><\/td><td>Farine de petit \u00e9peautre T110<\/td><td>450grs<\/td><td>4,80 \u20ac<\/td><td><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pain_PetitEpeautre_450g.jpeg\" alt=\"Photo\"><\/td><\/tr>\n<tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Le Khorasan<\/strong><em> (id\u00e9al pour les personnes sensible aux gluten)<\/em><\/td><td>Farine de kamut (ou khorasan)<\/td><td>550grs<\/td><td>4,80 \u20ac<\/td><td><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pain_Le1900_550g-1.jpeg\" alt=\"Photo\"><\/td><\/tr>\n<tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Le s\u00e9same<\/strong><\/td><td>Farine de bl\u00e9 T80, lin, courge, tournesol et s\u00e9same<\/td><td>450grs<\/td><td>3,70 \u20ac<\/td><td><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pain_LeSesame_450g.jpeg\" alt=\"Photo\"><\/td><\/tr>\n<tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Le chia<\/strong><\/td><td>Farine de bl\u00e9 T80, lin, courge, tournesol et chia<\/td><td>450gr<\/td><td>3,70 \u20ac<\/td><td><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pain_Chia_450g.jpeg\" alt=\"Photo\"><\/td><\/tr>\n<tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Le Ma\u00efs<\/strong><\/td><td>Farine de bl\u00e9 T80, farine de mais, lin, graine de courge et chia<\/td><td>450gr<\/td><td>3,70 \u20ac<\/td><td><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pain_LeMais_450g.jpeg\" alt=\"Photo\"><\/td><\/tr>\n<tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Le Noix<\/strong><em> (id\u00e9ale avec un bon roquefort et autres fromages)<\/em><\/td><td>Farine de bl\u00e9 T80 et noix<\/td><td>450gr<\/td><td>4,80 \u20ac<\/td><td><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pain_LeNoix_450g.jpeg\" alt=\"Photo\"><\/td><\/tr>\n<tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>L\u2019\u00e9cureuil<\/strong> <em> (id\u00e9al pour un petit d\u00e9jeuner plein d\u2019\u00e9nergie et un bon plateau de fromage)<\/em><\/td><td>Farine de bl\u00e9 T80, noisette, raisin, figues, abricot et cranberries<\/td><td>450gr<\/td><td>4,80 \u20ac<\/td><td><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pain_LEcureil_450g.jpeg\" alt=\"Photo\"><\/td><\/tr>\n<tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Le pain au sarrasin<\/strong> <em> <\/em><\/td><td><\/td><td>450gr<\/td><td>3,70 \u20ac<\/td><td><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/\" alt=\"Photo\"><\/td><\/tr>\n<tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Le charbonn\u00e9<\/strong> <em> (sa couleur noir en fera un compagnon id\u00e9al pour accompagner saumon fum\u00e9 et cr\u00e8me d\u2019aneth ou tout simplement avec du beurre demi sel)<\/em><\/td><td>Farine de bl\u00e9 T80, charbon v\u00e9g\u00e9tal et s\u00e9same<\/td><td>450gr<\/td><td>4,80 \u20ac<\/td><td><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pain_LeCharbonne_450g.jpeg\" alt=\"Photo\"><\/td><\/tr>\n<tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Le 3 chocolats<\/strong> <em> (id\u00e9al pour le gouter des enfants ou pour un petit d\u00e9jeuner gourmand)<\/em><\/td><td>Farine de bl\u00e9 T80, chocolat blanc, chocolat au lait, chocolat noir et cacao<\/td><td>450gr<\/td><td>5,80 \u20ac<\/td><td><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pain_Le3Chocolat_450g.jpeg\" alt=\"Photo\"><\/td><\/tr>\n<tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Brioche nature<\/strong><\/td><td>Farine de bl\u00e9 T80, beurre de bretagne, sucre de canne, oeufs frais et lait<\/td><td>500gr<\/td><td>6,00 \u20ac<\/td><td><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/brioche_BriocheNature_500g.jpeg\" alt=\"Photo\"><\/td><\/tr>\n<tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Brioche aux pepites de chocolat noir<\/strong><\/td><td>farine T80, beurre de baratte fran\u00e7ais, oeufs de la ferme de Beauce de Gouillons, sucre de canne, lait, levain et p\u00e9pite de chocolat<\/td><td>500gr<\/td><td>6,90 \u20ac<\/td><td><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Brioche_Choco_500grs.jpeg\" alt=\"Photo\"><\/td><\/tr>\n<tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Cookie (diff\u00e9rents go\u00fbts)<\/strong><\/td><td>Au levain, saveur au choix parmi : caramel, chocolat, noisette, noix, ou raisin<\/td><td>pi\u00e8ce<\/td><td>1,40 \u20ac<\/td><td><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Cookies_2cut_FDH.png\" alt=\"Photo\"><\/td><\/tr>\n<tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Galette des rois (F)<\/strong><\/td><td>Au 6\/8 personnes, saveur frangipane, uniquement en janvier<\/td><td>pi\u00e8ce<\/td><td>19,00 \u20ac<\/td><td><img decoding=\"async\" src=\"\" alt=\"Photo\"><\/td><\/tr>\n<tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Galette des rois (P)<\/strong><\/td><td>Au 6\/8 personnes, saveur pommes, uniquement en janvier<\/td><td>pi\u00e8ce<\/td><td>18,00 \u20ac<\/td><td><img decoding=\"async\" src=\"\" alt=\"Photo\"><\/td><\/tr>\n<\/tbody><\/table><\/figure><\/pre>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h3><strong>Informations <\/strong>sur la Ferme des Hirondelles<\/h3>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Agriculteur depuis plus de 5 g\u00e9n\u00e9rations<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Depuis 2018, Passage en agriculture Bio, et volont\u00e9 de se d\u00e9velopper pour faire de l&rsquo;ultra local et circuit court<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>En 2020 production sur place de farine avec un moulin \u00e0 meule de pierre, producteur de graines qu\u2019il transforme en pain et brioche<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cuissons : au feu de bois<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fermentation 100% levain naturel, ferment\u00e9 en pousse longue ce qui permet une meilleure digestion<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vente en AMAP et aux particuliers<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Les \u00e9ventuelles mati\u00e8res 1ere ext\u00e9rieurs sont rigoureusement sectionn\u00e9es en favorisant le local et la qualit\u00e9<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Conservation 5 jours dans un torchon<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Les pains seront livr\u00e9s dans un sac en tissus, l\u2019adh\u00e9rent s\u2019engage \u00e0 le rendre propre \u00e0 chaque distribution<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\">Page mise \u00e0 jour : 10\/12\/2025<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Boulanger : J\u00e9r\u00f4me Chenevi\u00e8re La ferm : ferme des Hirondelles \u2013 387 rue de l\u2019orme \u2013 91690 Guillerval Site Internet \u2026 More Contrat Pain \u2192 <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"parent":2,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/595"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=595"}],"version-history":[{"count":30,"href":"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/595\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":883,"href":"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/595\/revisions\/883"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lepaniersaintfiacre.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=595"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}